Soto peranakan Madura dan Sate ayam Peranakan Madura di Jl Bhayangkara Mojokerto
Nyamnyam sore ini....Soto peranakan Madura dan Sate ayam Peranakan Madura juga di Jl Bhayangkara Mojokerto.
Legendaris ini...sejak 1952. Satenya juga...
Ini masakan berlemak tapi tidak berlemak...heran kan??
Bumbu soto ya biasa lah..semua tahu. Tapi di sini dibuat seger. Daging dan jerohan sapi direbus, terus rebusan pertama, airnya dibuang.
Rebusan kedua...baru diisi bumbu. Bumbu soto tanpa ditumis ya..masuk..gitu saja...kalau soto peranakan madura biasanya memakai beras yang dihaluskan, fungsinya sih untuk penstabil antara lemak dan air. Jadinya keruh alami.....baunya...haruuuum..
Rasanya enaaaak...
Saya pesan apa?? karena di sini ada soto dan sate..jadi saya pesan keduanya.....
Satenya...Nyamnyam juga sama enaknya. Soto asin..sate manis...kesetimbangan.
Satenya dibakar kering tapi di dalamnya masih juicy...masih basah....matang terasa..nyesss....
belum lagi bumbu kacang yang gurrrrrriiih.....rasa kaldu ayam sangat terasa di bumbu ini...dikasih kecap dan banyak taburan bawang merah...Huiiiiiiii.....yuhuuu sekali...
Sudaah..itu saja cerita saya...Nyamnyam dilanjut...
Oleh : Firitri
Post a Comment for "Soto peranakan Madura dan Sate ayam Peranakan Madura di Jl Bhayangkara Mojokerto"
Terima kasih atas kunjungan websitenya kami, mari kita bergabung dengan kami. Dengan slalu mengirim pengalaman positif Anda saat berlibur di wisata Mojokerto